NAPFKUCHEN
Zutaten
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220g Zucker
125g Butter
125g Margarine
1 Päckchen Vanillezucker
175g Mehl
80g Kartoffelmehl
1 Teelöffel Backpulver
offene Haut mit 2 Orangen, gewaschen und verbrüht
5 Eier
20g Kakao
Vereisung
• 20ml Wasser
• Saft aus ½ Zitrone gepresst
• Puderzucker
Vorbereitung
Butter, Margarine, Zucker und Vanillezucker vermischen sich zu einer cremigen
Masse. Fügen Sie dann, während Sie wischen, langsam Eier hinzu.
Die Masse mit gesiebtem Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver vermischen.
Den Teig teilen in 2 Teile. Fügen Sie dem ersten Kakao und dem anderen die
Orangenschale hinzu.
Die Kuchenform mit Butter fertig machen und mit Mehl bestreuen. Der resultierende
Teig wird abwechselnd mit Schichten in die Pfanne gegossen.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Wir dekorieren mit Puderzucker
oder Vereisung.
Vereisung
Wir mischen Wasser und Zitronensaft und fügen dann unter Rühren Puderzucker
hinzu. Fügen Sie Zucker hinzu, bis wir die gewünschte Konsistenz des Belags
erhalten.