6 № 1 октябрь-ноябрь 2015
Мари Касьянова Россия Фуд-блогер , фотограф , кулинар , будущий издатель , автор блога otherpies . com @ otherpies
Я вижу то , чем занимаюсь , через дневной свет и крупинки сахара в хаотичном , но чертовски правильном порядке , в том , как лежит вилка и падает тень , и лучи проходят через стеклянные грани .
Все это и есть ты в фотографии .
Это как дома : с растрепанными волосами , с чашкой остывшего чая и одной только растянутой футболке - во всем этом тоже ты . Никто не может знать , как ты улыбаешься или хмуришься , никто вообще не может иметь ни малейшего представления о том , как ты выглядишь , но чувствовать и представлять тебя через то , что ты делаешь . И это великая роль искусства и человека , который творит . Нас узнают по ощущениям , по теплу и каким-то свойственным только нам особенностям и жестам . Чувства , что мы оставляем в своей работе , даже крупицы , казалось бы , тех , что явно не к месту и не должны быть там , - все это показывает тебя и доказывает , что ты делаешь свою работу не зря . И понимание , ощущение , чувство этого самого « не зря » - самое дорогое , что может приобрести автор . Вот с чем приходится сталкиваться и что приходится видеть день ото дня тому , кто усердно работает над чем-то и хочет донести себя миру .
Team Team
Team Team Team Team
Покажите мне , что вы едите , и я расскажу о том , кто вы . Это так удивительно , что лишь по одной фотографии еды , даже не видя человека , можно рассказать о нем целую историю ! Именно поэтому фуд-фотография меня безумно вдохновляет . Я могу часами разглядывать на фото свет , окружающую атмосферу , то , как расставлена еда , столовые приборы , личные вещи , и пытаться разгадать , кто стоит за каждой из них , какой у человека характер , образ жизни , какие мечты . Это целое искусство ! И , похоже , я с головой и надолго окунулась в него .
Сейчас я работаю стоковым Travel и Food фотографом . Веду здоровый образ жизни , занимаюсь йогой и танцами ,
Марина Писарова Казахстан Travel и food фотограф , соавтор pikoso . kz @ by _ heaven
очень люблю путешествовать , обожаю индийскую кухню . Ни одно блюдо в Индии не обходится без изысканной комбинации специй и трав , делающих их особенными и неповторимыми . Сама я вегетарианка уже более пяти лет , однако в моей жизни было и веганство , и сыроедение . Это дало мне неоценимый опыт и понимание того , что естественная , натуральная пища тоже может быть вкусной , красивой , насыщать энергией и дарить здоровье . Главное , все должно быть без фанатизма - этот урок я тоже усвоила .
Лиса Патрикеевна Собирательница легенд
Я застала времена , когда в моей стране ( тогда она называлась СССР ) еще не было компьютеров и видеокамер . А фотографии проявляли в ванной комнате при красном свете и расклеивали их на стенах - сушиться . В начале 90-х наши друзья привезли из Японии видеокамеру и дали нам на один вечер . Она была довольно громоздкой и с большими пленочными кассетами . Я снимала все подряд , а маленькая дочка ходила за мной хвостом и просила , подпрыгивая от нетерпения : « Мам , меня подсними !» Нацелив камеру на новогоднюю елку , я с искренним возмущением сказала ( на записи это сохранилось ): « Ну как я тебя подсниму , если ты в кадр не становишься ?!» С тех пор мало что изменилось . С крутой современной техникой у меня те же проблемы - снимаемые объекты никогда не попадают в мой кадр . Ни целиком , ни хотя бы ровно . Поэтому , когда я смотрю на фотошедевры , которыми сегодня изобилует Инстаграм , просто умираю от восхищения и непонимания : « Как ? Как можно делать такие красивые снимки ?»
С едой у меня совсем другая история . Никогда не понимала , как можно не уметь готовить . У меня как-то все само собой получалось , интуитивно . Хотя я в еде довольно привередлива и консервативна . Если я головой не понимаю , как может быть вкусным холодный (!) кофе с молоком (!), да еще и сладкий (!) ( я имею в виду греческий фраппе ), я просто не стану его пробовать , даже из любопытства . Может , он и вкусный ( наверное , раз такой популярный ), но я просто не могу заставить себя сделать даже один глоток , хоть убей .
Вообще , я могу , просто читая рецепт или по внешнему виду блюда , определить вкусное оно для меня или нет .
Так вот , хотя я всегда считала , что хорошо готовлю , сегодня , утопая в кулинарном виртуальном мире , у меня развился настоящий комплекс неполноценности . Когда я вижу , что и как готовят сегодня не профессиональные кулинары , а обычные молодые девчонки , юные мамы , да еще и создают из своих творений настоящие шедевры фото-живописи , я просто зажмуриваюсь от восторга ! Сколько талантов ! И это так здорово !
6 № 1 октябрь-ноябрь 2015