Вот уже седьмой год я работаю в издательстве , а точнее в журнале « Скидки ». Но такого драйва , как сейчас , когда мы готовим к выпуску новый проект - журнал « Crème brûlée », у меня еще не было . Переговоры с клиентами для меня не новы . Мне знакомы способы убеждения и аргументы , которые могут привести к положительному результату . Но именно сейчас мне очень хочется отойти от стандартной рекламы , поскольку кулинария для меня все равно , что неразгаданная улыбка Джоконды ! Надеюсь наш новый проект будет вам интересен и полезен !

Айсулу Джанабатырова Менеджер по работе с клиентами

Скажу честно , кулинария - не мой конек , и многое из того , что вы прочитаете в нашем журнале , я узнала впервые . Сыры , зелень , их сочетания с разными продуктами , да и само искусство фуд-фотографии - для меня это была просто китайская грамота ! Но … статья за статьей , рецепт за рецептом - и понеслось . Казалось , что остановиться уже невозможно . Я стала пробовать приготовить что-то по рецептам , предложенным нашими блогерами . И сейчас с уверенностью могу констатировать тот факт , что в кулинарном искусстве я преодолела стадию новичка . До профи , конечно , еще расти и расти , но , как говорится , лиха беда начало !

Ирина Ваганова Редактор

Что для меня еда ? До недавнего времени подобный вопрос у меня даже не возникал . Утром я на автомате закидывала в себя пару бутербродов и чашку чая , обед вообще могла пропустить , ну а вечером я устраивала « праздник живота » - куча фастфуда прямо перед компьютером . И меня этот факт не напрягал , пока мне не предложили принять участие в создании журнала , который вы держите в руках . Масса фотографий , которые просто вызывают восхищение , оригинальные рецепты и интервью с интереснейшими людьми ! И чтото в душе у меня перевернулось . Кулинария - это искусство , которое хочется изучать , которым хочется восхищаться и в котором , уверена , я когда-нибудь обязательно создам свой шедевр !

Куралай Акимжанова Дизайнер

Я люблю кушать и люблю революции . А если революция связана с едой , так это просто именины сердца . « Creme brûlée » - это смелый и рискованный проект , который лично мне уже подарил много положительных эмоций . Нет жанра лучше для журналистики , чем фуд-журналистика . Этот язык доступен и понятен всем . Окажись ты в любой точке мира , традиционная кухня расскажет тебе о культуре , истории , достоинствах , характере народа и даже о политической ситуации . Она откроет тебе все секреты , тихонько шепнет ноткой специй что-то особенное . Еда - это зеркало души , она затрагивает все органы чувств и значит больше , чем слова . А потому нельзя придумать идею лучше , чем писать о еде , открывать тонкости , узнавать и рассказывать что-то новое , быть среди тех , кто беззаветно влюблен в нее .

Дина Добровольская Казахстан Журналист , фотограф , автор thefogproject . blogspot . com @ dinadobrovolskaya

Анна Тырина Бренд-менеджер

Часто , просматривая глянцевые журналы с рецептами , я удивлялась , как авторам удается так красиво приготовить и сфотографировать блюда , чтобы потекли слюнки … Теперь знаю ! Когда мне рассказали об идее создания такого журнала , я сразу в него поверила ! Важно , чтобы продукт был интересен людям , а уж мы постараемся сделать это по максимуму . « Crème brûlée » - это тот журнал , где каждый найдет для себя что-то интересное и нужное . В нашем журнале сконцентрирована масса полезной информации - от простых пошаговых рецептов до авторских блюд от шеф-поваров . И это все с авторскими фотографиями , в которые невозможно не влюбиться , ну и не пожелать отведать запечатленные на них блюда !

Эльвира Имамбаева Менеджер по работе с клиентами

Я мама и любящая супруга , и так случилось , что мне нужно совмещать работу менеджера с воспитанием совсем еще крохотного сыночка . Меня пригласили принять участие в подготовке журнала « Crème brûlée », и думаю , что это исключительно полезная практика . Именно благодаря нашему журналу я освоила приготовление многих до сих пор мне незнакомых блюд , которыми радую свою семью . Рецепты , которые вы встретите в « Crème brûlée », просты в использовании , а продукты легко можно найти в наших супермаркетах . Попробуйте чтонибудь приготовить , и вы сами в этом убедитесь !

Тамара Мигачева Корректор

Прежде всего , я - читатель . Профессиональный читатель . А после работы я - мама и хозяйка на своей кухне . Очень люблю готовить , кормить свою семью чем-нибудь вкусненьким . Ищу в разных журналах и на сайтах интересные рецепты и пытаюсь их адаптировать под свои возможности . Понятно , что получается не так профессионально , как у известных поваров и кулинаров , но зато есть , куда стремиться . Для меня журнал « Crème brûlée » - очередное открытие , здесь масса рецептов , которые можно отнести к высокой кухне , и в то же время блюда просты в приготовлении и доступны по составу . Так что теперь и у меня , и у наших читателей появилась возможность выйти на новые кулинарные горизонты . Bon appétit !

Андрей Тихонов Корректор

Путь к моему сердцу , как и у большинства мужчин , лежит через желудок . Поесть я люблю , а вкусно поесть - особенно ! Уж этим я избалован с детства , потому как мама моя - кулинар высшей пробы . Теперь своими вкусными шедеврами меня балует супруга , за что я ей особенно благодарен . Думаю , наш проект « Crème brûlée » поможет ей совершенствовать свое мастерство , ведь мы с ней и рецепты уже подобрали , которые в самое ближайшее время обязательно опробуем . Я уверен , будет несказанно вкусно !

№ 1 октябрь-ноябрь 2015