Орешки
со cгущенкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 25 штук
• 1 яйцо
• 1,5 стакана муки
• 3 ст. л. сахара
• 70 г сливочного масла
• 1/3 ч. л. разрыхлителя
• соль по вкусу
• 1/2 банки сгущенного молока
1616
№2№2
декабрь-январь
декабрь-январь
2015-2016
2015-2016
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Растопить сливочное масло. Взбить яйцо с сахаром. Добавить
растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку с
разрыхлителем и щепоткой соли. Смешать муку с яичной массой
и замесить тесто. Тесто получится мягкое и эластичное. От теста
отщипнуть кусочки, скатать шарики размером чуть меньше,
чем грецкий орех. Форму для орешков смазать небольшим
количеством растительного масла, нагреть на огне с двух сторон.
Выложить шарики теста, форму закрыть, крепко прижав руками.
Поместить на огонь, продолжая крепко сжимать первые несколько
секунд, выпекать до подрумянивания. Форму перевернуть и
выпекать с другой стороны также до золотистого цвета. Форму
снять с огня, вытащить половинки орешков, дать им остыть.
Каждую половинку орешка заполнить сгущенкой. Половинки
скрепить, срезать лишние края.