НАПИТКИ
21
НАПИТКИ
Пряный чай
С ПЕРСИКОМ И МЕДОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ : Количество порций : 2
• 400 мл кипятка
• 2 ч . л . листового черного цейлонского чая
• 2 веточки свежей мяты
• 2 персика
• 2 ст . л . меда
• 2 палочки корицы
• мускатный орех на кончике ножа
• 3 звездочки гвоздики
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : В сотейнике залить кипятком листовой черный чай и поставить его на слабый огонь . Добавить все специи , кроме мяты и корицы , мед и плотно накрыть крышкой . Поддерживать нагрев , но не доводить до кипения . Выжать сок из 1 персика , а второй нарезать на небольшие дольки . Добавить сок в чай , и сразу убрать сотейник с огня . Выложить в стаканы мяту и дольки персика , добавить по палочке корицы . Налить готовый чай .
№ 5 октябрь-ноябрь 2016
21