ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 1
• 20 мл сиропа из корицы (Monin
или домашний)
• 35 мл лаймового сока
• 90 г огурца
• 2 веточки мяты
• 200 г кубиков льда
Для сиропа из корицы:
• 200 г палочек корицы
• 300 мл воды
• 200 г сахарного песка
Для украшения:
• 1 слайс огурца
• 1 слайс лайма
• 1 веточка мяты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Готовим сироп. В ступке раздавить палочки
корицы на небольшие кусочки. В небольшом
сотейнике залить корицу водой и добавить сахар,
довести до кипения, постоянно помешивая.
Закрыть крышкой и оставить на минимальном
огне на 10 минут. Уварить до густого сиропа,
остудить при комнатной температуре и
процедить, перелить в бутылку и хранить в
холодильнике. Готовим коктейль. Выжать из
огурца сок и вылить его в шейкер, добавить
листочки мяты и подавить их мадлером. Добавить
лаймовый сок и домашний сироп из корицы,
тщательно взбить в шейкере безо льда. Наполнить
бокал льдом и перелить туда коктейль. Украсить
слайсами огурца, лайма и веточкой мяты.
НАПИТКИ
Коктейль
+ 20 МИНУТ
НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ
СИРОПА И НОЧЬ
ДЛЯ ЕГО ОХЛАЖДЕНИЯ
НА ДОМАШНЕМ СИРОПЕ
ИЗ КОРИЦЫ С ЛАЙМОВЫМ
И ОГУРЕЧНЫМ СОКОМ
(БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ)
№5 октябрь-ноябрь 2016
17