Блинчик
ДАТЧ БЭБИ
С ГРИБАМИ И
СЫРОМ
22
№ 2 апрель-май 2018
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 3 крупных яйца
(комнатной температуры)
• 160 мл молока
(комнатной температуры)
• 113 г муки
• 130 г грибов
• 2 хорошие щепотки
сыра грюер
• соль, перец по вкусу
• 1 ст. л. сливочного масла
(желательно несоленого)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте духовку
до 220 градусов, поставьте в нее
сковороду. В миске для миксера
или ручным миксером взбейте
яйца до состояния светлой массы.
Добавьте в яйца молоко, муку,
тертый сыр и щепотку соли.
Достаньте сковороду из духовки,
растопите в ней сливочное масло
и вылейте тесто. Отправьте
обратно в духовку и выпекайте,
пока блинчик не станет
воздушным и румяным. Пока
блинчик выпекается, потушите
на огне грибы с солью и перцем
около 7 минут. Достаньте
блинчик и выложите сверху
готовые грибы.