ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 5 яиц
• 400 мл молока
• 30 мл сливок
• 60 г сахара
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. соли
• 8 кусочков белого хлеба или
булочки бриошь
• 3 ст. л. изюма
• сливочное масло для формы
• мед или кленовый сироп для подачи
А КЦЕНТ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смажьте сливочным маслом форму размером приблизительно
22х22 см. В большой чаше взбейте яйца, молоко, сливки, сахар, корицу
и соль. Окунайте каждый кусочек хлеба в смесь из яиц и складывайте
в форму, перекрывая друг друга, посыпая изюмом между слоями.
Вылейте остывшую смесь сверху хлеба и оставьте на 30 минут.
Также можно оставить тосты на ночь в холодильнике и выпекать
непосредственно перед подачей утром. Разогрейте духовку до
160 градусов. Выпекайте тосты 50 минут. Накройте их фольгой, если
верх будет слишком быстро поджариваться. Подавайте, полив медом
или кленовым сиропом. Также можно посыпать сахарной пудрой.
Французские тосты
с изюмом
(рецепт Марты Стюарт)
+ 30 МИНУТ
НА НАСТАИВАНИЕ
№2 апрель-май 2017
29