C ON SU MO I N T E L IGE N T E
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HOMEWARD
theperennialplate.com
POR MARU MONROY
Este cortometraje, de menos de cinco minutos, recoge la historia
de Isaías Domínguez y su hermano, un par de campesinos de la
comunidad Rango Gordo (Hidalgo) quienes, preocupados porque
gran parte de los pobladores migraba a Estados Unidos debido a
la falta de oportunidades, idearon Caxtle Colectivo, una cooperativa dedicada al cultivo regional de orégano orgánico, con la
intención de generar nuevas fuentes de empleo y detener dicho
fenómeno poblacional. Así, empezaron a cultivar esta hierba aromática y poco a poco involucraron al resto de la localidad.
Actualmente, no sólo cuentan con un almacén para procesarla, sino que han logrado revertir la migración y han evitado
que los coyotes (intermediarios ilegales) interfieran o dificulten su
comercialización, de modo que las ganancias van directamente a
los integrantes de la cooperativa.
Homeward forma parte de la serie que cada semana emite The
Perennial Plate, una productora dedicada a mostrar proyectos
sustentables o aventuras gastronómicas en distintas partes del
mundo. Este año el trabajo de sus creadores, Daniel Klein, chef y
activista, y de la cineasta Mirra Fine, obtuvo el primer lugar en el
Real Food Media Contest, que premia los mejores documentales
en alimentación y agricultura sustentable.
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