Gisela Espinosa Damián l Martha Patricia Catañeda Salgado
naturales, tecnología y rendimientos agrícolas, se suman altísimos subsidios
de sus gobiernos, mismos que les permiten vender a precios menores al costo
y ganar amplias franjas del mercado mexicano de alimentos arruinando a la
economía campesina.
En este sentido, la ley de ventajas comparativas (producir aquello en lo
que se es competitivo en el mercado mundial e importar de otros países lo
que cuesta menos), el libre comercio y la supresión de subsidios a productores
mexicanos, son componentes de una retórica neoliberal que incumple Estados
Unidos mientras México obedece ciegamente, cargando así, dramáticamente, los
costos del ajuste estructural en el plano productivo y comercial (caída relativa
de la producción de alimentos y mayor dependencia alimentaria), económico
(ruina de la agricultura campesina y déficit en la balanza comercial), social
(pérdida de empleo rural, migración masiva, desaliento de la juventud rural en
relación al campo, desestructuración de la UDC), cultural (pérdida de saberes
y p rácticas agrícolas), alimentario (pobreza alimentaria crónica) y política
(pérdida de soberanía alimentaria).
Si hoy casi 20 millones de mexicanas/os sufren por hambre, si alrededor
de 70 millones padecen de obesidad o sobrepeso, no todo es culpa del cambio
climático. Los efectos de éste se entreveran con resultados de la errónea política
alimentaria impulsada en las últimas décadas y con un injusto orden de género.
El momento crítico interpela la vía de desarrollo y la perspectiva civilizatoria
que escindió la relación sociedad-naturaleza y concibió a ésta como capital
natural (es decir, naturaleza sujeta a la lógica del mercado capitalista) listo
para el saqueo; cuestiona el modelo tecnológico que hace más de medio siglo
apostó a la revolución verde25 para enfrentar los retos alimentarios y que hoy
deriva en biotecnología y semillas transgénicas; compromete la efectiva puesta
en práctica del derecho a la alimentación y cuestiona las relaciones sociales y
de género jerárquicas que subordinan a las mujeres.
Feminización de lo rural y respuestas al problema alimentario
Como trabajamos fuera de la casa, compramos más cosas
y nos acostumbramos a otras comidas (Zautla, Puebla). La
gente de ahora ya no sabe cómo sembrar, se perdió el conocimiento… no se enseñó a los jóvenes (Cherán, Michoacán).
Se come poco y se gasta más ¡seguro eso es la crisis alimentaria! Casi nunca hacemos tres comidas… hacemos
El término “revolución verde” refiere a la generación de tecnologías y políticas de modernización agrícola, orientadas a elevar los rendimientos técnicos de los cultivos, sobre la base
de una producción en gran escala, mecanizada y realizada en áreas irrigadas, en la que se
utilizaban semillas mejoradas y agroquímicos para fertilizar, deshierbar, y combatir plagas e
insectos. Cfr. Cynthia Hewitt de Alcántara, 1999.
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