Género, seguridad alimentaria y cambio climático
micro y en las mujeres, la responsabilidad de mitigar los efectos que a nivel
global y en grandes proporciones siguen generando otros actores. Frente a esta
constelación de problemas es que cobra mayor importancia la ética femenina
orientada al bienestar del otro y al cuidado del entorno, pues se coloca como
el principal eje civilizatorio con perspectiva ecológica y humana.11 Dirigimos
nuestra mirada hacia esas características en el contexto de la situación rural,
debido al papel que juega el trabajo agropecuario en la producción de alimentos,
en la preservación de especies y, sobre todo, por la configuración de espacios
y formas de organización en las que la participación de las mujeres es clave
para comprender los procesos de sustentabilidad frente a las consecuencias del
cambio climático, mismos que están dando pie al reconocimiento de alternativas
locales a los procesos globales de depredación económico ambiental.
Género, unidad doméstica y ética del cuidado
Ya no se produce cilantro, garbanzo y jitomate, es que
la tierra está muy gastada y es infértil (Ixmiquilpan y
Chilcuautla, Hidalgo). Aunque los hombres se maten
sembrando la inundación se lleva todo. Ahora ya casi no
hay nopales porque se pudren con el agua. (Tenosique,
Tabasco). Antes se producía papa, ahora si se siembra se
agusana por falta de agua (Zautla, Puebla).
En la propuesta que presentamos, el