Corriere del Pane n. 1/2022 | Page 47

Non si trovano giovani panificatori?

Ci sono molti disoccupati over 30?

C’è chi ha pensato di risolvere l’uno

e l’altro problema avviando corsi di panificazione per l’avviamento alla professione di disoccupati over 30.

La Fondazione Castello di Padernello organizza corsi di alta formazione per

over 30 disoccupati nell’ambito del progetto “Verso il Borgo – Antichi Mestieri Nuovi Lavori” in collaborazione con privati e con l’Associazione Artigiani di Brescia

e Provincia. I partecipanti riceveranno

un attestato di partecipazione da IRIAPA (Istituto Regionale per l'Istruzione

e l'Addestramento Professionale degli Artigiani) utile per poter praticare

l’arte e il lavoro della panificazione.

Per informazioni: [email protected]

castellodipadernello.it http://www.castellodipadernello.it/

FORMAZIONE

SOMMARIO

Diventare panificatori over 30? Tutto è possibile!

5, 12 e 19 aprile 2022 

Dallo studio del territorio, passando dall’analisi dei competitor, fino alla corretta compilazione del Business Plan: come dar vita ad un investimento vincente partendo dalla giusta location.   Il Geo Marketing è un approccio moderno, uno strumento di gran rilievo strategico per l’imprenditore ristorativo moderno: permette di incrociare dati economici e demografici per ottenere una fotografia del bacino d’utenza di riferimento, completo di dati quali costi degli affitti, presenza di competitor, scontrino medio, ecc. Tali informazioni risultano fondamentali per strutturare un business plan che sia sostenibile ed efficace.  Il docente del corso, Carlo De Paolis, affronterà diversi temi:  

· Studio & analisi del territorio

Studio dei competitors 

· Ricerca location 

· Il Business Plan: cos’è? 

· Principali voci

dell'investimento

· Strutturare l’organigramma 

· Ricerca del Break Even Point 

· Fattibilità economica 

Geo marketing e business plan (webinar)