Non esiste il pane ideale,
ma esistono dei capi saldi
che per me sono un punto
di riferimento cui cerco di avvicinarmi
Invitate i vostri commessi
a lavorare con voi in laboratorio per una notte: capiranno che fatica
c’è dietro e da dove arriva
il pane che vendono
VIDEO
INTERVISTA
INTEGRALE
La farina del futuro
è una farina antica che ha
la naturalità del passato,
ma che è realizzata con tecnologie moderne
per essere lavorabile
e salutare
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