PER IL NOSTRO AMBIENTE scegli di consumare e produrre sostenibile
MANUALE TECNICO – L’indagine PROMISE: un’istantanea dei consumatori e produttori di oggi
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L’INDAGINE PROMISE: UN’ISTANTANEA DEI CONSUMATORI E PRODUTTORI DI OGGI
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Nella prima fase del progetto è stata condotta un’indagine unica nel suo genere, poiché ha coinvolto allo stesso tempo consumatori, distributori, produttori e pubblica amministrazione per individuare, per ciascuna categoria, il livello di conoscenza del tema della sostenibilità. Nel caso speci?co di Coop, la ricerca ha rilevato da un lato il grado di consapevolezza dei consumatori sui principali impatti ambientali dei prodotti e, dall’altro, le modalità di promozione dei prodotti verdi da parte di chi gestisce il punto vendita. Cosa è emerso? Per quanto riguarda i consumatori, l’indagine ha svelato che questi sono suddivisibili in tre gruppi: 1. coloro che sono attenti a ciò che acquistano (Ci guardo bene), che hanno a cuore il rispetto dell’ambiente e tengono in considerazione gli aspetti etici dei prodotti; questi consumatori non scelgono a priori in base a una marca, ma guardano il prezzo e cercano soprattutto la qualità, intesa in senso complessivo. Sono quasi un terzo del campione (31%); 2. i consumatori più tradizionalisti (Guardaci tu), che non selezionano i prodotti sulla base di particolari criteri e delegano le loro scelte alla marca e al punto vendita, come conseguenza di una ?ducia maturata nel tempo. Sono poco più della metà degli intervistati (51%); 3. in?ne, coloro che mostrano una scarsa considerazione per tutti i possibili criteri di scelta (Non guardo, non vedo, non sento); sono consumatori delusi e disillusi che rimangono ancorati alle sole ovvie certezze relative a prezzo e qualità. Sono il 18% degli intervistati. E per quanto riguarda Coop? Sono stati coinvolti i responsabili di punto vendita, che hanno espresso la necessità di avere maggiori informazioni, in particolare sulla ?liera corta e sugli impatti ambientali degli imballaggi. Attualmente i prodotti eco-sostenibili valorizzati all’interno del punto vendita sono prevalentemente segnalati con la cartellonistica e questa modalità viene ritenuta ef?cace dagli intervistati. Complessivamente gli strumenti e le strategie di comunicazione-informazione utilizzate da Coop per sensibilizzare i consumatori sui comportamenti attenti all’ambiente vengono considerate incisive (62%). In particolare risultano apprezzati gli spot televisivi e le campagne di comunicazione a carattere eco-consumerista. La ricerca ha messo in evidenza che chi gestisce il punto vendita ha in mente un consumatore meno attento agli aspetti ambientali di quanto effettivamente sia; a detta degli intervistati il consumatore, nelle sue scelte d’acquisto, sembra tenere poco in considerazione le etichette ambientali diversamente da ciò che realmente accade.
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