PER IL NOSTRO AMBIENTE scegli di consumare e produrre sostenibile
MANUALE TECNICO – Introduzione
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INTRODUZIONE
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Il manuale che vi proponiamo è uno degli strumenti della campagna di sensibilizzazione prevista dal progetto PROMISE, acronimo che sta per PROduct Main Impacts Sustainability through Eco-communication (sostenibilità dei principali impatti dei prodotti attraverso l’eco-comunicazione). Il progetto è co?nanziato dalla Direzione Generale (DG) Ambiente della UE nell’ambito del Programma Life Plus 2007 – Informazione e Comunicazione ed è stato ideato da Regione Liguria (capo?la), Regione Lazio, Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori – Coop, ERVET Emilia-Romagna e Con?ndustria Liguria. PROMISE è un progetto volto a promuovere una maggiore diffusione dei prodotti sostenibili, rendendo più consapevoli tutti coloro che a vario titolo compiono una scelta, af?nché questa vada nella direzione della sostenibilità. Si rivolge quindi a imprese produttrici, aziende di distribuzione, cittadini ed enti pubblici, con la volontà di avviare un percorso che porti al cambiamento dei comportamenti, un cammino virtuoso che prosegua nel tempo ben al di là della ?ne del progetto. L’adesione di Coop al progetto PROMISE è coerente con l’identità e i valori che hanno guidato negli anni l’operato della cooperazione di consumatori. Un impegno che viene da lontano, a partire dalle origini di un movimento nato per tutelare le persone, garantendo loro qualità e salubrità dei prodotti, nel massimo rispetto dell’ecosistema. Sono molte le campagne sociali a carattere eco-consumerista condotte nel corso degli anni a partire dal 1984 con “Bianco il bucato, azzurro il mare” ?no alle odierne “Acqua di casa mia” e “Boschi e foreste”. Perché scegliere di consumare e produrre sostenibile? – Perché non dobbiamo pensare solo ai cittadini di oggi, ma anche a quelli di domani a cui stiamo lasciando un "debito" ambientale che cresce di anno in anno. – Perché l'umanità sta consumando le risorse presenti sul pianeta senza tenere conto della loro capacità di rigenerarsi. – Perché se il bilancio delle risorse fosse un conto corrente, si potrebbe dire che stiamo andando "in rosso" e che non arriveremo alla ?ne dell'anno. Attraverso questo manuale Coop si propone di trasmettere a chi operativamente è impegnato a punto vendita e ha un rapporto diretto con il consumatore le informazioni necessarie sul tema della produzione e del consumo sostenibili. L’obiettivo che Coop si è pre?ssata è, infatti, di riuscire a indirizzare le scelte dei consumatori attraverso l’offerta dei prodotti, agendo sull'informazione e sull'esposizione degli stessi. E questo obiettivo è raggiungibile solo attraverso una buona formazione del personale ?[??X??ZY?X]?X??H?X?\ ?\?Y[?H ?X?\?[?S???P???????