María Kolp-Godoy, Elizabeth Enríquez, Martha Palma; Ana Fernández & Krzysztof Makowski
La alimentación de la población de Yauyos asentada en Huamanmarca igualmente incluyó proteína animal, como lo demuestra el valor isotópico de nitrógeno( δ15N) cuyo promedio es de un 9.8 ± 0.3 ‰, indicándonos que la principal fuente proteica derivó de animales terrestres, tales como llamas, alpacas, y cuyes, no así de recursos marinos como pescado y mariscos, cuyo consumo fue escaso( Kolp-Godoy, 2023).
De forma comparativa se presentan igualmente los valores isotópicos obtenidos en el sitio costero de Pueblo Viejo-Pucará, ubicado en el valle bajo de Lurín, dentro de la misma zona de estudio. A diferencia de Huamanmarca, la población Caringa de Pueblo Viejo-Pucará tuvo una dieta basada en el consumo de vegetales con un valor fotosintético C4, tales como maíz, kiwicha, alcanzando un valor isotópico de carbono del colágeno óseo de ‒ 12.1 ± 0.8 ‰, de nitrógeno de 11.6 ± 1.0 ‰ y de carbono de la apatita ósea de ‒ 6.6 ± 0.9 ‰. Por lo tanto, consumiendo la población costera una dieta distinta a la percibida en la sierra de Huamanmarca, incluyendo un mayor consumo de maíz, kiwicha, animales domesticados como llamas y cuyes alimentados con vegetación costera local, es decir con plantas C4, así como recursos marinos( Kolp-Godoy, 2019).
Cabe resaltar que no se observaron diferencias nutricionales en función a la edad de los individuos, entre la dieta de subadultos( infantes, niños) y adultos. Sin embargo, sí se observaron diferencias significativas entre mujeres y hombres; registrando los hombres valores isotópicos de carbono en colágeno( 13Ccol) y apatita ósea( 13Cap) significativamente más elevados o enriquecidos que en las mujeres. Sugiriendo este resultado no sólo una diferencia en términos alimenticios, sino también un alto consumo de alimentos con valores isotópicos de carbono más elevados en hombres, como lo serían el maíz en sus diversas formas de preparación, incluyendo la chicha.
2. 2. Comparaciones a nivel regional
Como se observa en la Figura 2, a nivel regional Huamanmarca exhibe el valor promedio isotópico de carbono del colágeno( δ13Ccol) más bajo en comparación a otros sitios( promediando-16.0 ± 0.9 ‰), sugiriendo ello el consumo de una dieta rica en vegetales silvestres y
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