compilado1erdiplomado Compilado del 1er Diplomado AC UCV | Page 15
LA ALIMENTACIÓN: Un espacio de vida
• Finalmente, es un ser cultural debido a que los esquemas compartidos intervienen en las elecciones
alimentarias del individuo.
Ambos análisis acerca de la modernidad, abren espacio y basamento teórico para comenzar un estudio más
específico donde el valor del cuerpo sea relacionado con la alimentación y busque el siguiente objetivo general:
Caracterizar la alimentación fitness en la Urbanización La Candelaria – Caracas, durante Julio 2015.
Para la obtención de la información, se utilizaron entrevistas a profundidad a tres entrenadores de gimnasios
ubicados en la Urbanización La Candelaria, Caracas – Venezuela. Las entrevistas a profundidad son herramientas
metodológicas que permiten la conversación enfocada en un tema, entre un entrevistador y un entrevistado. Este
tipo de herramientas son utilizadas con la intención de identificar puntos de vistas de un actor social determinado.
Para resguardar la identidad de los entrevistados, la siguiente tabla muestra los códigos de identificación de
cada uno de ellos:
Identificación de entrevistado
Género
Edad
Tiempo entrenando
Tiempo como entrenador
C
Femenino
35 años
5 años
6 meses
Categorías
de
participación
en
competencias de Fisicoculturismo y Bikini (2012)
Fitness (FVFF)
R
Masculino
40 años
23 años
10 años
N
Femenino
50 años
30 años
25 años
Levantador de pesas en Bikini (1° vez) y Woman
potencia.
Physique (2014)
Tabla 1. Identificación de los entrevistados.
A continuación veremos varios elementos que son preponderantes para caracterizar la alimentación fitness:
El fitness
Para iniciar este proceso investigativo, los primeros pasos estuvieron enfocados en la definición del fitness. En
Wikipedia, el fitness se define como:
(aptitud biológica) (en español buena forma) hace referencia a una actividad física
de movimientos repetidos que se planifica y se sigue regularmente con el propósito
de mejorar o mantener el cuerpo en buenas condiciones (Wikipedia, 2015)
Para los expertos en temas deportivos, el fitness consiste en “mantener un buen estado físico, resultado
del ejercicio y nutrición adecuada” (Torres, 2010). Esto se logra a través del llamado cuerpo funcional, en el que es
medible la capacidad cardiovascular y muscular, la flexibilidad, el equilibrio, la agilidad, la velocidad, la coordinación y
la precisión.
Sin embargo, al indagar sobre este término en los entrevistados, encontramos palabras claves adicionales que
nos permiten enlazar las definiciones teóricas con la práctica y así, proponer un concepto propio del fitness:
El fitness es el estilo de vida que se caracteriza por la combinación de alimentos
planificados con entrenamiento físico en función de lograr un objetivo corporal, que
requiere de tiempo para el descanso (reparación de tejidos) y tiempo para el orden y
practicidad de la rutina diaria. Este estilo de vida está influenciado por la autoestima,
una relación amor-odio con el cuerpo y la separación del “otro”.
En el fitness, la selección de un objetivo corporal está definida en función del amor propio, que además está
apoyado por la sugerencia de un experto en el tema (instructor). Para alcanzar dicho logro es necesario generar una
15