comision nacional de proyectos Revista_Crecimiento y Desarrollo Sustentable | Seite 48
Crecimiento y Desarrollo
Sustentable
Promueven la alimentación orgánica
Un claro ejemplo de este cambio de pensamiento
y sobre todo de actitud es el que han dado los
agricultores, quienes cansados de consumir
conservantes artificiales, han optado por lo natural,
por lo orgánico.
Grande ha sido el aporte de los productores de
Chiapas para que exista una alimentación más
natural y sana, contribuyendo de esta manera a
tener una vida mejor.
“El trabajo que hacen los campesinos en todos
los pueblos, es algo que se debe proyectar de
una manera positiva, porque en esa tarea están
impregnando los valores y principios de Chiapas.
México ya está caracterizándose en el mundo por
tener alimentos libres de plaguicidas, fertilizantes
y hormonas. Todas y todos deben convertirse en
verdaderos agentes de este cambio transforma-
dor, que cada uno sea embajador de esta cultura
alimenticia, que no es una moda solamente, es
tener la capacidad de regresar a la dieta natural
de nuestros ancestros y mantenernos más
saludables”, mencionó Rutilio Cruz Escandón
Cadenas, Gobernador de Chiapas. primeros lugares nacionales de producción
orgánica de diferentes alimentos, por lo que
se busca hacer conciencia de la importancia
de cuidar la salud y, al mismo tiempo, evitar la
degradación de la tierra.
Para la titular de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería y Pesca (SAGyP), Zaynia Andrea
Gil Vázquez, Chiapas se encuentra entre los Crear redes de consumo con otros productores
y consumidores es uno de los objetivos centra-
les de este colectivo, es por ello que Zacahuitzco
Alimentos libres de químicos en
Ciudad de México
Abastecer de alimentos básicos no transgénicos,
ni químicos adquiridos a pequeños productores
de la Ciudad de México es lo que persiguen un
grupo de productores que decidieron integrar el
colectivo Zacahuitzco.
Miel, café, tomate, cacao, ámbar, limón persa, salsas, mango, tascalate,
vinos, moringa, butifarra, adobos, pitaya, son solo algunos de los productos
con los que se promueve la alimentación orgánica
en Chiapas.
48
Alimentos más naturales y saludables para el consumo humano