PESCADO CON SALSA TARTARA
Preparacion:15 minutos Coccion: 20 minutos
Para 4 personas: 600grs. de pescado en filetes de lenguado, 2 huevos , pan rallado, aceite , sal , una taza de mayonesa,2 alcaparras, 2pepinillos.
Asi se prepara:
Lava el pescado cortalos en tiras, y sazonalo con sal. Bate los huevos y moja en el la tira de pescado y pasando en por pan rayado. Picar menudo los pepinillos, y las alcaparras y mezclar con la mayonesa, rectifica el punto de sazon. Luego frie el pescado en abundante aceite hasta que se dore y sirvelo enseguida con la salsa.