COMIDA MEXICANA Coctelería Nacional | Page 10

MEXICAN MULE

Actividades Preliminares

·Enfriar un vaso highball

·Cortar rodajas de limón

IngredientesCantidadUnidad

Tequila reposado1 OZ

Jugo de limón½ OZ

Ginger ale6 OZ

Hielo4 CUBOS

Limón1PIEZA

Proceso de Elaboración

1. Colocar en un vaso los cubos de hielo, después el licor y el limón, revolver.

2. Ya bien mezclados completar el vaso al gusto con ginger ale.

3.Decorar con rodajas de limón.

Equipo

·Agitador

·Vaso highball

BESO DE ANGEL

Ingredientes Cantidad Unidad

Licor de café1 ½Oz

Leche evaporada1 ½Oz

Hielo 4Cubos

Fresa 1Pieza

Azúcar mascabadc/s--

Actividades Preliminares

·Escarchar una copa de coctel con azúcar mascabado

Proceso de Elaboración

1. Colocar los hielos y los líquidos en una coctelera, agitar y servir en una copa de coctkail.

2. Decorar con una fresa.

Equipo

·Copa de cockail

·Coctelera