Equipo necesario
• Tabla de picar
• Cuchillo chef
• Bowl
• Copa tulipán
GAZPACHO MORELIANO
Ingredientes
Jugo de naranja (natural)
Mango
Jícama
Piña
Jugo de limón
Queso panela 0.100
Chile en polvo
Cerezas en almíbar
Actividades preliminares
• Pelar el mango, jícama y
piña.
• Sacar jugo de naranja y
limón.
• Rallar o cortar el queso
Preparación
1. E1. Cortar las frutas en jardinera, colocarla en un bowl y marinar con el jugo de la naranja y limón.
2. Después de 15 minutos, servir en una copa y acompañar con chile piquín y queso.
3. Decorar al gusto.