Equipo necesario
Licuadora
Cazo cónico
Cuchara
Batidor globo
Actividades preliminares
· Triturar las galletas en la licuadora
· Separar los huevos y solo conservar la yema.
· En un bowl o plato pequeño colocar las yemas de huevo con un poco de azúcar y un chorrito de leche, mezclar con un tenedor.
BUDÍN DE GALLETA
1. Poner a hervir la leche con la canela, azúcar y la vainilla
2. Una vez que está hirviendo bajar el fuego y agregar la galleta y la mezcla del huevo, dejar 5 minutos más en el fuego sin dejar de movercon el batidor globo.
3 .Moler la mezcla (si es necesario)
4. Colocar el budín en copas y enfriar.
5. Decorar con galletas de animalitos.
Ingredientes
Leche
Galletas de animalito
Esencia de vainilla
Azúcar refinada
Huevo
Porciones
Proceso de elaboración