Para fines de 1947 , ya eran nueve los productos Bimbo en el mercado : Pan Blanco , Pan Tostado , Pan Negro , Pan Dulce , Bizcocho de Pasas , Bollos y Panqués grandes , medianos y chicos . El catálogo de la panificadora pronto permitió al grupo llegar hacia territorios inexplorados en Puebla , Cuernavaca , Toluca y Pachuca . También incorporó unidades provistas de tocadiscos , micrófonos y altavoces que promovían los productos del Osito Bimbo en rancherías y pequeños poblados . La fórmula se repitió durante muchos años : camiones de sonido con tiendas acopladas en su parte posterior abrieron mercado en nuevos caminos .
En los años 50 , Grupo Bimbo presentó nuevos productos , entre ellos aparecieron las Donas Bimbo y una nueva línea de bollería a cargo de los tradicionales Bimbollos , Medias Noches y Colchones .
El crecimiento de la compañía permitió a los accionistas de Bimbo iniciar las primeras actividades de responsabilidad social al destinar un porcentaje de las utilidades para abrir y mantener una escuela a la que se invitó a los niños del barrio .
Pastelitos
Inspirada por una peculiar inquietud para elaborar pasteles y pastelitos industrializados , en 1954 la familia Bimbo realizó las primeras pruebas de producción de pasteles espatulados al estilo americano , redondos y sencillos , sin decorado y de sólo tres sabores : naranja , fresa y chocolate .
Para operar esta nueva línea de producción , surgió Marinela , empresa representada por una pequeña niña rubia de sombrilla y canasta .
El reto era crear un pastelito que pudiera envolverse , conservando al mismo tiempo el balance de ingredientes y la atractiva presentación de la rica tradición pastelera europea . Después de muchos experimentos , en 1957 el director técnico , Alfonso Velasco , dio con la fórmula y desarrolló tres productos susceptibles de envoltura , convirtiéndose en un rico surtido de pastelitos que implicaban una cierta labor artesanal y que en sus inicios se vendían sin envoltura y en capacillos rojos .
Crema , chocolate y mermelada de fresa : el éxito de Gansito pronto logró diferenciar los sistemas de distribución y las rutas se especializaron . Aquella fue la época de las famosas “ Ganseras ”, unas motonetas
Vespa con una pequeña cabina al frente y una caja en la parte posterior . Golosina , postre y bocadillo , el Gansito fue un acierto de diseño , ventas y publicidad que se convirtió en un símbolo institucional . El primer pedido que Gansito Marinela fue de 500 unidades y llevó 8 horas de trabajo .
La expansión de Bimbo en líneas ajenas a la panadería y pastelería surgió al mirar hacia la industria de dulces y chocolates . Fernando Servitje , entonces director de El Molino ( y hermano menor de Roberto y Lorenzo ), elaboraba algunos dulces como el Kranky en una pequeña fábrica de chocolates llamada Barcel , misma que Bimbo adquirió posteriormente .
Así , Barcel pasó a formar parte del Grupo , que en los primeros años de los setenta fabricaba dulces y botanas . A partir de 1978 , la confitería pasó a Dulces y Chocolates Ricolino , lo que en poco tiempo dio origen a nuevas creaciones como los tradicionales Paleta Payaso , Bubulubu , Palomitas Barcel y posteriormente productos como Chip ’ s , y papas con un novedoso y ligero toque adobado . La alegre Ardillita Barcel se sumó al Osito Bimbo y al Gansito Marinela .
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