Código
RECOMENDACIÓN
VINOS DE VALLE DE GUADALUPE
A
B
C
D
E
F
A
Carrodilla Shiraz 2011
B
Carmen María 2010
C
Balché Dos 2016
Varietal: Syrah
Varietal: Petite Sirah, Cabernet Sauv.
Varietal: Cabernet Sauvignon
Vinícola: La Carrodilla
Vinícola: Vinos Pijoan
Vinícola: Barón Balché
Región: Valle De Guadalupe, B.C.
Región: Valle de Guadalupe, B.C.
Región: Valle De Guadalupe, B.C.
Capa media alta, rojo amoratado, azules
Producido a partir de sólo 4 barricas: 3
Vino de larga guarda, en donde su evo-
y violáceos intensos. Pieles finas, cho-
de Petite Sirah y 1 de Cabernet Sauvig-
lución se va notando con el tiempo. A la
colate amargo, grafito, violetas, ciruela,
non. Redondo, equilibrado, con taninos
vista es rojo rubí, con matices de color
zarzamora, caramelo y humo. En boca es
maduros y muy larga persistencia. Color
teja, con una densidad alta. En nariz es
grande y portentoso con gran cantidad
rojo rubí oscuro con reflejos violáceos, gran
intenso y elegante, con profundos aro-
de fruta y ligeros acordes de vainilla y
complejidad aromática en la que predomi-
mas a frutas maduras y toques de vainilla,
tostados. Los taninos están muy bien in-
nan cereza negra, dátiles y ciruela pasa,
pimienta y el tostado de la madera fina.
tegrados en un final que reclama algo de
marcadas notas de crianza como cacao,
Gusto resulta carnoso, vigoroso; un ata-
acidez para llegar a otro nivel.
chocolate oscuro, café, tabaco, nueces,
que persistente y elegante, con un toque
vainilla. Especies como pimiento y clavo,
aterciopelado.
así como notas de madera.
12
D
Capricornius 2013
E
Emevé Malbec 2013
F
Tramonte 2012
Varietal: Chardonnay
Varietal: Malbec
Varietal: Tempranillo & Cabernet Sauv.
Vinícola: El Cielo
Vinícola: Emevé
Vinícola: Roganto
Región: Valle De Guadalupe, B.C.
Región: Valle de Guadalupe, B.C.
Región: Valle de San Jacinto y Guadalupe, B.C.
A la vista es color dorado brillante. En
Vino de color rojo profundo con destellos
Vino redondo en boca con buen ataque,
nariz predominan aromas de frutas tropi-
violáceos, limpios y brillantes. Aromas a
se aprecia sabor a fruta madura y notas
cales, destacando la guayaba, lapiña y la
ciruela, moras y especias como pimien-
de madera. Color rojo granate intenso.
manzana verde francesa. En boca sabor a
ta, romero y vainilla. En boca es largo y
Con aroma a frutos como zarzamora, gro-
notas florales y de mantequilla. Es un vino
persistente, de taninos pulidos y textura
sella, cereza negra, notas a vainilla, clavo
fresco pero a su vez intenso y expresivo.
aterciopelada.
y maderas finas.