Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 8

NEBBIOLO D’ALBA D.O.P. Denominazione / Product name: Regione / Region Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Nebbiolo d’Alba D.O.P. Piemonte Vino Rosso / Red Wine 100% Nebbiolo Produzione / Production Vendemmia / Vintage Vinificazione / Vinification process Affinamento / Maturation Ottobre/October Tradizionale in acciaio, a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel In barrique Aging in barrique Dati tecnici / Technical data Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 14,0 % 1,15 5,85 82 Confezionamento/ Packing Bordolese Europea 750 ML Alcool / % Vol. Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Viticolture Densità di impianto / Planting Density Tipo di suolo / Soil types Altitudine / Altitude 4000 piante / Ha Terreno sabbioso / Sandy soil 250 – 300 mt slm NOTE DEGUSTATIVE Si trovano notizie scritte relative al Nebbiolo già nel 1200 e venne citato anche da Plinio il Ve hio ella sua Natu alis Histo ia , do e e go o ele ati i fausti di uest’u a piemontese. Il colore risulta di un rosso granato brillante con qualche bagliore rubino. Il profumo intenso e persistente ricorda i frutti rossi e al palato risulta austero, caldo pieno e molto persistente. Vi o he può a o pag a e l’i te o pasto. Otti o a i a e to a p i i piatti di ag olotti e se o di di a e e a osto, stufati e st a otti. TASTING NOTES Ruby red wine of medium intensity with garnet scents. Aged in fine wood for at least two years. The olfactory characteristics are complex, with strong hints of both the Nebbiolo floral scents and vanilla. The austerity is very harmonic thanks to its sweet and elegant tannins. Ideal pai i gs ith fi st ou se of Ag olotti , ed eat a d aged heeses. Serving temperature: 19 °C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4 37063 Isola della Scala Verona TEL: [phone] MAIL: [email protected] All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.