Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 15

V ALPOLICELLA D.O.P. Denominazione / Product name: Valpolicella D.O.P. Regione / Region Veneto Vino Rosso / Red Wine 40% Corvina, 30% Rondinella, 20% Molinara 10% Negrara Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Produzione / Production Vendemmia / Vintage Vinificazione / Vinification process Affinamento / Maturation Ottobre / October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In grandi botti di rovere In big oak barrels Dati tecnici / Technical data Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg./lt 12,00 % 4,70 5,31 95 Confezionamento/ Packing Bordolese Elegance 750 ML Alcool / % Vol. Zuccheri / Sugar g./lt Acidità tot. Acidity g./lt Viticolture Densità di impianto / Plantig density Tipo di suolo / Soil types Altitudine / Altitude 5000 piante/ Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy 100 – 150 mt slm NOTE DEGUSTATIVE Il Valpoli ella Villa Caplet , si presenta di un olore rosso ru ino on riflessi violacei. Al naso note di ciliegia e frutti a bacca rossa. Al palato si possono notare note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, vino di media struttura, rotondo ed elegante, perfetto per ogni occasione. Raccomandato con piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura. TASTING NOTES A deep purple red color. On the palate it has good fruit and is clean, with nice balance and light, well rounded tannins. The finish is pleasant, with notes of cherry. This wine is recommended with red meats, roasts, game and cheeses. Serving temperature: 19 °C. Distributed by VERONA VINITÀ, office: Via A. Palladio, 4, Isola della Scala TEL: [phone] MAIL: [email protected] All the data inserted in the data sheet, could change in of base the vintages or the bottling lot.