|
istraživačkom projektu ni u jednoj fazi nijesmo ni pomislili da ugrozimo životnu sredinu . Na lokaciji divlje deponije u blizini rijeke Ljute parametri vode kao glavni pokazatelji su ukazivali na mogućnost uzgoja zahtjevne školjke ostrige . Plantaža školjki zasnovana na ekološkim principima održivog razvoja nikla je na mjestu nekadašnje divlje deponije sa koje smo odnijeli preko 100 kamiona otpada . Bacali su tu ljudi olupine , svakojako smeće , pa čak i građevinski otpad , kaže Đerić .
Postojeća lokacija je napornim radom pregalaca kultivisana . Poštujući u potpunosti ekološke principe održivog razvoja izgrađen je Otpremni
|
Centar Mne 68 . Na “ Plavoj njivi ” sve je biorazgradivo od papira , sapuna , tečnosti za čišćenje koji su urađeni po standardima dobre higijenske prakse . Otpremni centar je urađen po HACCP standardima
koji se primjenjuju u zemljama Evropske Unije .
|
PROIZVOD PO NAJVE-
ĆIM STANDARDIMA - Naš proizvodni ciklus se
dijagramom samokontrole i kontrole od strane Veterinarske uprave odvija u potpunosti manuelno i uz
primjenu dobre higijenske prakse i HACCP standarda . Nosioci smo i oznaka kvaliteta
|
i poslovne izvrsnosti Excellent MNE i Solvent Rating , kaže Đerić i dodaje da je njegova firma član svjetskih uzgajivača ostriga sa sjedištem u Japanu .
Naš domaćin ističe da su u želji da tržištu ponude našu mušulju i ostrigu kao čist , zdrav , ispitan eko proizvod iz crnogorskog mora , četiri godine naporno radili na unaprijeđenju u cilju dobijanja oznake Dobro iz Crne Gore .
- U toku našeg veoma mukotrpnog rada i izučavanja , mada mi konstantno istražujemo , najveću podršku smo dobili od Specijalističke veterinarske Ambulante , Zavoda za Ekotoksiologiju i u manjoj mjeri od Instituta za biologiju
|