Caffe Montenegro br. 164. Caffe Montenegro 164

RIBERA DEL DUERO Ribera del Duero je druga vinska regija u Španiji poznata po sorti Tempranillo vrhunskog kvaliteta. Ovdje je važno i sazrijevanje hrastovine, mada je obično francuska hrastovina ta koja proizvodi arome, prije nego ame- rička. To znači da postoji veća vje- rovatnoća da ćete razaznati arome i ukuse vanile, cimeta i karanfilića. Sve u svemu, vino iz regije Ribera del Duero je opulentnije i prefinje- nije u poređenju sa zemljanim i rustičnim vinom iz regije Rioja. Naziv bukvalno znači “obale rijeke Duero”, a to je ista rijeka koja protiče zapadno ka Portugalu, gdje se naziva Douro. Vinogradi su smješteni na platou velike nadmorske visine od oko 800 metara. Regija je gotovo u pot- punosti posvećena crvenom vinu. Ovdje je Bodegas Vega- Sicilia vodeći proizvođač, čije se vino Unico, koje obično sazrijeva mini- malno 10 godina prije nego se pusti u promet, generalno smatra naj- boljim španskim vinom i služi se na kraljevskim prijemima. Iako mu se neka vina približavaju po svom kvalitetu, nijedno drugo vino ne spaja kva- litet sa tradicijom i isto- rijom u tolikom obimu. Vega-Sicilia se često navodi kao jedini špan- ski proizvođač “prvog roda”, što upućuje na klasifikaciju najvišeg 18 CAFFE MONTENEGRO VINOGRADI SORTE TEMPRANILLO U RIBERA DEL DUERO ranga u Bordou, a koja obuhvata Château Lafite i Château Margaux. Asortiman imanja Vega-Sicila obuhvata tri kuvea: Unico je perjanica, iza koje slijedi Unico Reserva Especial (mješavina iz više berbi) i Valbuena 5° (verzija od 100% Tempranillo koji sazrijeva 5 godina, pa otuda “5°”). Imanje je vlasnik i Bodegas Alion (što je modernija verzija vina Ribera del Duero).

Caffe Montenegro br. 164. Caffe Montenegro 164 | Page 18