Caffe Montenegro br. 164. Caffe Montenegro 164

Mišelinovim restoranima i nema tog Mišelinovog restorana koji ne bi imao džem od drenjina koji se kod nas pravi. Nema tih ni američkih ni ničijih pala- činki slađih od onih sa džemom od dre- njina. Nema te cijene koja je visoka za teglu tog džema koji ona domaćica na pijacu iznese da proda, nije uporediv uz poštovanje svih onih skupih džemova stranih, bolji je od svih. Nek’ laborato- rije svijeta to provjere meni taj sertifikat ne treba. Znam koliko vremena treba da se napravi džem od drenjina, em da se uberu, operu, a onda se presuju i beskonačno miješaju. Neko pravi, neko dobije od majke, bake, ili kupi na pijaci, mada na pijaci tog džema i nema jer najbolje se čuva za familiju. Širom Crne Gore rastu drenjine, neopisivo blago samoniklo voće sa bezbroj benefita u svom sastavu, vitaminski C koncen- trat - infuzija imuniteta iz prirode. Kad bi taj džem uveli u restorane, pa kad nam ponude palačinke da nijesu samo s kre- mom, nutelom i plazmom, eventualno nekim medom... zna se šta bi ljudi birali. Meni moje tegle džema stižu, nijesam neko ko ima mogućnosti, niti vremena da berem drenjine, niti da ih tražim po pijaci, a tek da radim ovaj izuzetno zahtjevan proces pravljenja džema, ali cijenim svaku, ne teglu, no kašiku, jer znam koliko truda stoji iza nje. Poštujte svoje, ne cjenjkajte se sa onim vrijed- nim domaćicama na pijačnim tezgama za ono što stvarno vrijedi i iza čega stoji ogroman trud, nije pošteno ni ljudski, Tvrdim na neviđeno da nema tako dobrog džema kao što je naš od drenjina ni u Mišelinovim restoranima i nema tog Mišelinovog restorana koji ne bi imao džem od drenjina koji se kod nas pravi. Nema tih ni američkih ni ničijih palačinki slađih od onih sa džemom od drenjina ni fer, za papaju se ne cjenkate, a ne bih ih poredila, drenjina je kraljica. Draža je meni kriška hljeba nama- zana džemom od drenjina nego desert od ne znam kog navodnog šum- skog, u prevodu - smrznutog voća koji mi ponude kao voćni kolač... Papaja i ostale nepoznanice godži bobice... nemaju šanse... Neka fala, ja ću mazu sa džemom od drenjina, dok ima. 15

Caffe Montenegro br. 164. Caffe Montenegro 164 | Page 15