kojoj su jela spremana, za
današnje uslove jesu krajnje
neuobičajeni. Bili smo svjesni
da bi se izostavljanjem bilo
kojeg detalja mogao umanjiti
ukus i kvalitet”, priča
Biserka ističući da su ovakvi
projekti veoma zahtjevan
timski rad. “Kako hrana
čovjeka uvijek govori o načinu
na koji živi, tako je i ovaj
meni rasvijetlio način života
porodice Visković i samog
Perasta sa kraja 19. vijeka.”
od prisutnih na poklon dobio
primjerak menija, sonata i
pozivnice koji su bili dizajnirani
po ugledu na original.
KO SU BILI
KRSTO I MILENA?
Na osnovu muzejske arhive
danas znamo da je Krsto
najprije pisao ocu o svojoj
namjeri da oženi Milenu.
to žena sa kojom bi bio srećan.
Na moje pitanje da li je
sklapanje braka iz ljubavi u to
vrijeme bilo rijetkost, Bisreka
kaže da se stvari ni danas
nijesu mnogo promijenile.
“Krsto je definitivno bio zaljubljen
u Milenu, koja je sigurno
bila lijepo odgojena i obrazovana
žena, što je njemu bilo
potrebno da bi se razumjeli.
“Milena Tripković je bila
dobroćanka, čiji su najbliži
srodnici, kao i preci bili
pomorci. Ona je očito bila
veoma pažena u roditeljskoj
kući, cijenjena i voljena. O
tome svjedoči činjenica da je
njen brat Andrea, zajedno sa
prijateljima, najljepše riječi
pretočio u stihove, koje je
na našoj večeri recitovao glumac
Slobodan Marunović”.
Šampanjac koji je služen
jeste renomiranog francuskog
brenda Sauterne. Samo godinu
ranije, dakle 1885. godine ovo
vino je dobilo dijamantsku
plaketu. Biserka kaže da je za
tu priliku ovo skupo vino sponzorisala
Ambasada Francuske.
Bez obzira na fantastičan
ambijent palate u kojoj se
nalazi hotel u sklopu kojeg je
restoran gdje je organizovana
večera, nastavilo se istraživanje
u smislu ukrašavanja
prostora da bi podsjećao na
prilike u 19. vijeku. Biserka
se prisjeća da nije lako bilo
naći begoniju u novembru:
“Kako tada stolnjaci koji bi se
našli na stolu nisu imali šara,
već su obično bijeli ukrašavani
cvjetovima ili borovim
grančicama, odluka je bila da
i stolovi na ovoj večeri imaju
cvijetnu dekoraciju, odnosno
begoniju, kao kod Krsta i
Milene. Dio dekoracije stolova
i prostorije bili su i svijećnjaci.”
Prefinjenim jezikom on se izvinjava
ocu što govori o ljubavnim
osjećajima, ali naglašava
da je Milena na njega ostavila
poseban utisak i da misli da je
Međutim, kako nekad tako i
sad, interesi su često preovladavali:
visokostaležne porodice
su tražile sebi ravne, isto
kao i one iz nižih slojeva”.
Nastavlja nam priču o Mileni:
“Zamislite da u to vrijeme brat
i porodica na tako svečan i
dostojanstven način isprate
svoju sestru i prijateljicu.
Projekat se odvijao u formi
storytelinga, pa je veče
počelo operskim pjevanjem
uz pratnju klavira. Biserka,
kao autorka projekta, uvela
je sve prisutne u trenutak
19. vijeka u kome su Krsto i
Milena krunisali svoju ljubav.
Tokom večeri smjenjivali su
se tekstovi sonata, salonska
muzika uz solo pjevanje,
kao i razjašnjenja ličnosti
aktera vjenčanja i načina
života Perasta u pomenutom
periodu. Na kraju je svako
98 CAFFE MONTENEGRO