OVO EFEKTNO I
MOĆNO ARHITEKTON-
SKO RJEŠENJE POTPIS
JE ARHITEKTONSKOG
BIROA "ANDU", KOJI
JE USPIO SAVRŠENO
PRECIZNO REALI-
ZOVATI KONCEPT
SPAJANJA PEJZAŽA
I ARHITEKTURE, UZ
MAKSIMALNO OČU-
VANJE PRIRODE I PRI-
RODNOG OKRUŽENJA.
VAGAN:
tradicionalna drvena posuda koju je
svaka crnogorska kuća imala i služila
je za zajedničko objedovanje.
maksimalno očuvanje prirode
i prirodnog okruženja.
U restoranu Vagan pripremaju
se tradicionalna crnogorska
jela na "živoj" vatri,
slow cooking procesom.
Lični pečat restorana je
mlada jagnjetina, a raritet u
kulinarskoj ponudi je mangulica
iz ekološkog uzgoja.
Voće i povrće koje se koristi
u pripremi jela posebno
se uzgaja na domaćim
ekološkim piperskim
farmama, za potrebe
restorana Vagan. Na ovaj
segment su posebno
ponosni u Vaganu, jer se
odabirom isključivo autohtonih
sorti voća i povrća,
koje su otporne i prilagođene
našem području,
dobijaju proizvodi vrhunskog
kvaliteta i ukusa. Isto
važi i za začinska bilja koja
su veoma bitna u formiranju
punijeg ukusa jela.
Eksterijer bašte restorana
Vagan krase majčina
dušica, timijan, ruzmarin,
lavanda, smilje, matičnjak,
opuntija... Domaće priganice,
džemovi, kačamak i
cicvara, selekcija sireva:
delikatesni mladi kravlji
i koziji, domaći ovčiji
sir, samo su naznaka
jedinstvene i tradicionalne
gastronomske
ponude restorana Vagan.
Vinska karta restorana
Vagan ima u ponudi vina iz
četiri piperske regije, a to
su: Radević Estate, Zenta
Vučinić, Arhonto Krgović,
Mola i vina Plantaža kao
jedan od najuspješnijih i
VINSKA KARTA
RESTORANA VAGAN
IMA U PONUDI VINA
IZ ČETIRI PIPERSKE
REGIJE, A TO SU:
RADEVIĆ ESTATE,
ZENTA VUČINIĆ,
ARHONTO KRGOVIĆ,
MOLA I VINA
PLANTAŽA KAO JEDAN
OD NAJUSPJEŠNIJIH I
NAJPREPOZNATLJI-
VIJIH CRNOGORSKIH
BRENDOVA.
65