CRNOGORSKU SOBU JEDINSTVENOM
ČINE RELACIJE IZMEĐU DUBOKO
UKORIJENJENOG TRADICIONALNOG
PROCESA I JEDINSTVENE, ČISTE
SAVREMENE FORME
LIČNI PEČAT RESTORANA JE MLADA
JAGNJETINA, A RARITET U KULINAR-
SKOJ PONUDI JE MANGULICA IZ
EKOLOŠKOG UZGOJA
najprepoznatljivijih crnogorskih
brendova. U prvi mah
skromna ponuda. No, iskusnim
poznavaocima i ljubiteljima
ovog božanskog pića,
ne može promaći izvrstan
kvalitet ponuđenih vina i njihov
jedinstven ukus. Razlog
zašto samo četiri oslikava stav
i radnu filozofiju cjelokupnog
tima Vagan, koji je ovakvim
odabirom želio pružiti podršku
jedinstvu piperske oblasti,
odnosno ojačati i nadograditi
već postojeće brendiranje
umijeće, posvećenost i kvalitetni
međuljudski odnosi
postali su, za kratko vrijeme,
zaštitni znak profesionalnog
poslovanja restorana Vagan.
Pipera. Čini se da u tome uspijevaju.
Kvalitet umjesto kvantiteta,
može se i tako objasniti.
Vrhunska usluga, briga o
gostu, gostoprimstvo, kao
i zavidan nivo radne etike,
samo su neki od elemanata
na kojima restoran Vagan
gradi svoje uspješno poslovanje.
Inovacije u crnogorskoj
gastronomskoj ponudi,
Tim Vagan je uvijek "vođen"
tradicionalnim crnogorskim
običajem koji nalaze
da se svaki gost tretira sa
podjednakom pažnjom, ljubaznošću
i najvažnije od
svega - DOMAĆINSKI.
Na kraju, odnosno na
samom početku, ove izvrsne
ugostiteljske priče, treba
reći da su ljubav i poštovanje
prema crnogorskoj hrani
glavni pokretači svega.
Svaki segment pripreme
jela, od početka pa do njegove
finalne faze i prezentovanja
gostu, odiše posebnom
gastronomskom emocijom,
toliko čistom i stvarnom, na
mahove gotovo opipljivom.
ENTERIJERSKI DJELOVI RESTORANA
VAGAN SVOJIM SADRŽAJEM I OBLIKOV-
NOŠĆU DAJU POSEBAN PEČAT, TVOREĆI
IZBALANSIRANI ODNOS IZMEĐU PROŠ-
LOSTI, SADAŠNJOSTI I BUDUĆNOSTI.
66 CAFFE MONTENEGRO