O djetinjstvu
“Kuvanje me oslobađa. Ono
radi dobre stvari za moj um
i tijelo. Niko me nije obučavao
– posmatrala sam svoju
majku i stariju setru kako
pripremaju hranu, i ja sam
ih pratila. Jednom sam uzela
patlidžan i postavila ga na
vrhu pirinča, tako da se istovremeno
pario. Začinila sam
ga soja sosom i imao je tako
dobar ukus. Kako to može biti,
da mogu praviti hranu koja je
tako ukusna? Tada sam odlučila
da bih se možda mogla
baviti pripremom hrane kad
odrastem.”
Zašto ste postali monahinja?
“Kad sam bila dijete, vjerovala
sam da ću živjeti sama.
Zamišljala sam život u maloj
kolibi okruženoj prirodom
gdje će mi biti potrebna samo
so i pirinač da kuvam. Rekla
sam mom ocu o ovome.
pomoći. Kad je prepustite prirodi, biljka
će proći kroz poteškoće, stičući sopstvenu
energiju. Možda će potrajati malo
duže, sporije, ali želim da dam biljci
vrijeme da sama prođe kroz sve to i da
prirodno raste. Bube mogu pojesti neke
djelove. Ali dajući joj više vremena, ona
može potrajati cijelu godinu, dok ako je
forsirate, može da živi samo tri mjeseca.
KAPIJA KA “VIŠEM JA”
Vjerujem da je ono što povezuje energiju
iz tijela i mentalnu energiju hrana i želim
da to iskustvo podijelim sa što je više
moguće ljudi. Vjerujem da svi treba da
praktikuju da pronađu sebe, kroz hranu.
Kada pripemate hranu, javlja se vaša
jedinstvena kreativnost, u zavisnosti sa
kim dijelite tu hranu, situacija i metode
kuvanja. Energija osobe nastavlja da
se mijenja u zavisnosti od situacije.
Dakle, mi se prilagođavamo i hrana
koju pripremamo se adaptira, takođe.
61