El pasado Marzo dimos la bienvenida a una actividad que busca dar un impulso a la industria restaurantera de la región laguna; Food and Wine Fest 2014. Ésta se realizó en el Coliseo Centenario en punto de las siete de la tarde y fue dirigida por Mauricio Cepeda. Este evento contó con la presencia de 23 restaurantes, divididos entre países que fueron: España, Japón, Brasil, Arabia, México, Italia entre otros. Un muy divertido encuentro que busca se haga anualmente para las familias laguneras como promover el talento mexicano y estilo de vida del mismo.
Food and Wine es una celebración a la comida que se originó en Melbourne, la capital de Australia. Todo comenzó como un pequeño programa de eventos, que por su popularidad creció inmensamente y ahora es conocido por participar en eventos como Langham Melbourne MasterClass que es el festival de comida más largo del mundo y la puerta del sótano en Southgate. Ahora este magno evento, que celebra su 22ceavo año consecutivo, ha expandido sus puertas a muchas otras regiones de Estados Unidos como Austin, Atlanta, Los Angeles, Aspen, Hawaii, Nueva York y hasta otros países como nuestro México.
En el Food and Wine fest 2014, no solo hubo exquisitos platillos que degustar sino los mejores vinos de Torreón además de un show sin igual; entre ellos hubieron bailes españoles, mexicanos y demás. La gente quedo fascinada a lo cual comenta Andrea Villanueva: “Esto fue increíble no solo por la comida, sino por el show, da oportunidad a la gente de pasar tiempo de calidad en familia o con amigos.” Estamos muy ansioso por ver que nos espera el próximo año con una variedad mas extensa y unos shows que nos dejaran boquiabiertos.
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Todos sus utensilios de cocina que tengan deben de ser cambiados cada dos años. Pensaran como estoy loca por lo caro que son pero con utensilios me refiero a los cuchillos especiales de cocina pues el filo y el material con lo que están hechos se desgastan. Esto es solo un tip, no le estoy diciendo que tengan que tirar sus cuchillos cada dos años solamente no tener los mismos mas de seis años. Espero tomen mi consejo en cuenta.
- Ceci Alducin