manos a la obra
Preparación
En la mantequilla y el aceite se fríen las pechugas bien escurridas. En la misma grasa se fríe el pan y se le agregan las avellanas tostadas y peladas así como el resto de los ingredientes. Se cocina la mezcla a fuego bajo y se verifica la sazón antes de poner en esa salsa el pollo a que de un hervor.
Pechugas en salsa de
avellana
Ingredientes
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de aceite
• 4 pechugas en mitades
• 1 taza de leche
• 2 rebanadas de pan
• 250 gramos de avellanas
• 2 tazas de consomé de pollo
• ½ taza de coñac
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta blanca al gusto
Hay un condimento que en lo personal se me hace buenísimo para todo tipo de comida. Sal con ajo, uf! Amigas y amigos lectores, amantes de la buena comida, les recomiendo cocinar algún día con este condimento. Estoy segura que no se arrepentirán! Este condimento le saca un sabor acidito a la comida y hasta para aderezar ensaladas sirve! No se arrepentirán. - Ceci Alducin
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