SUSTANCIAS DETERGENTES
Detergentes ácidos
• Actúan como desincrustantes, favoreciendo la eliminación de los
residuos calcáreos. Ej: “piedra de la leche”
• El uso alternado con detergentes alcalinos logra eliminar olores
indeseables y disminuir los recuentos microbianos.
• Se recomiendan para limpiezas de tanques de almacenamiento,
clarificadores, y otros equipos o utensilios.
• Ventajas: limpian rápidamente, mejoran la apariencia y
adherencia de las superficies y no manchan.
• Desventajas: son corrosivos, e irritantes para piel y mucosas.
• Los mas usados son: ácido nítrico, sulfúrico, fosfórico y
clorhídrico.