BPA-Lácteos M2UT2 Módulo 2_Unidad temática 2 | Page 30

Calibración vs verificación de equipos • CALIBRACIÓN: conjunto de operaciones que establecen, bajo condiciones especificadas, la relación entre los valores indicados por un sistema de medición y los valores correspondientes obtenidos por patrones reconocidos. Realizada por una institución externa. • VERIFICACIÓN: se realiza en los establecimientos comparando contra instrumentos calibrados