BPA-Lácteos M2UT2 Módulo 2_Unidad temática 2 | Page 31

Calibración vs verificación de equipos • Se deberá establecer y mantener un plan de calibración o verificación de los equipos, donde se especifique la frecuencia de calibración y verificación de cada equipo y la persona responsable. • Se deberá mantener registro de la calibración o verificación de los equipos, así como del organismo calibrador y los patrones utilizados, de manera de poder demostrar el cumplimiento del plan. Para equipos críticos deberán calibrarse como mínimo 1 vez al año.