BPA-Lácteos M2UT1 Módulo 2_Unidad temática 1 | Page 26

Calidad del aire y ventilación
• No utilizar sistemas de ventilación que provoquen la
contaminación de los alimentos, ej. Ventiladores.
• Aberturas de ventilación provistas de protecciones para
evitar el ingreso de plagas y agentes contaminantes