ENTEROCOLITIS HEMORRAGICA
• Síntomas: fiebre, escalofríos, dolor de cabeza,
dolores musculares, diarrea acuosa y vómitos.
• Un 15% de los casos (principalmente niños) han
presentado síndrome urémico – hemolítico (falla
renal y anemia hemolítica).
• Alimentos Involucrados: carne picada cruda o mal
cocida (hamburguesas, chorizos, entre otros) y a
jugos no pasteurizados contaminados.