ENTEROCOLITIS HEMORRAGICA
Vía de Transmisión:
• La principal es la materia fecal de los animales.
• Llega a los alimentos por contaminación cruzada
de materia fecal de animales a través de manos y
utensilios contaminados (cuchillos), también por
vectores como las moscas, cucarachas y otras
plagas y de persona a persona.