6.3.4 O nome do funcionário que efetuou a coleta deve ser registrado de forma a garantir a rastreabilidade.
6.4 Cadeia de Frio
6.4.1 O BLH e o PCLH devem controlar a temperatura e registrar em planilha específica todas as
etapas do fluxograma que exigem cadeia de frio: transporte, estocagem e distribuição.
6.5 Transporte
6.5.1 O LHOC e o LHOP devem ser transportados sob cadeia de frio.
6.5.2 Os produtos devem ser transportados em recipientes isotérmicos exclusivos, constituídos por
material liso, resistente, impermeável, de fácil limpeza e desinfecção.
6.5.2.1 O recipiente isotérmico para transporte deve ser previamente limpo e desinfetado.
6.5.3 O LHOC e o LHOP devem ser transportados de forma que a temperatura máxima não ultrapasse
5ºC (Cinco graus Celsius) para os produtos refrigerados e -1ºC (Um grau Celsius negativo) para os
produtos congelados.
6.5.4 O tempo de transporte não deve ultrapassar 6 horas.
6.5.5 O veículo para o transporte do LHO deve:
a) garantir a integridade e qualidade do produto;
b) ser limpo, isento de vetores e pragas urbanas ou qualquer evidencia de sua presença;
c) ser adaptado para transportar o recipiente isotérmico de modo a não danificar o produto e garantir a manutenção da cadeia de frio;
d) ser exclusivo no momento do transporte conforme rota estabelecida;
e) conduzido por motorista treinado para desenvolver a atividade de coleta domiciliar do LHO ou
acompanhado por profissional capacitado.
6.6 Recepção
6.6.1 No ato do recebimento do LHO deve-se verificar e registrar:
a) conformidade de transporte de acordo com o item 5.5;
b) planilha de controle de temperatura de acordo com o item 5.4.1;
c) conformidade da embalagem de acordo com o item 5.8.2;
d) rastreabilidade do produto cru de acordo com o item 5.8.3;
6.6.2 As embalagens que não atendam ao item 5.6.1 devem ser descartadas e o volume desprezado
registrado.
6.6.3 Deve ser realizada desinfecção na parte externa das embalagens de LHOC provenientes de
coleta externa.
6.7 Degelo, Seleção e Classificação
6.7.1 O LHOC recebido pelo BLH deve ser submetido a procedimentos de degelo, seleção e classificação.
6.7.2 A temperatura final do produto submetido a degelo não deve exceder 5°C (cinco graus Celsius).
6.7.3 A seleção compreende a verificação de:
a) condições da embalagem;
b) presença de sujidades;
c) cor;
d) off-flavor
e) acidez Dornic
6.7.4 A classificação compreende a verificação de:
a)período de lactação;
b)acidez Dornic;
c) conteúdo energético (crematócrito).
6.8 Reenvase, Embalagem e Rotulagem
6.8.1 Reenvase
6.8.1.1 Deve garantir a qualidade higiênico-sanitária do LHO e a uniformização dos volumes e embalagens, antes da pasteurização.
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Aleitamento Materno - da visita domiciliar ao banco de leite humano