Wellness
3
Madu Hutan Kalimantan
Pontianak
Wilayah Kalimantan Barat dikenal
sebagai penghasil madu hutan
asli terbaik di dunia. Salah satu
daerah penghasil madu hutan ini
adalah Kapuas Hulu di kawasan
Taman Nasional Danau Sentarum.
Madu hutan Danau Sentarum ini
adalah produk madu pertama yang
mendapatkan sertifikat organik
karena menerapkan sistem panen
lestari dan proses pascapanen
yang higienis. Dengan demikian,
para petani madu ikut menjaga
kelestarian kawasan hutan Taman
Nasional Danau Sentarum. Madu
yang diperoleh dari lebah hutan
liar ini kini bisa didapat secara
online di sejumlah aplikasi
belanja dan di situs
maduhutankalimantan.com.
6
Madu Hutan Baduy
Banten
Madu khas dari pedalaman Baduy, Kabupaten Lebak Provinsi
Banten ini kerap dijajakan langsung oleh warga Baduy yang
datang dengan berjalan kaki. Jika kita meragukan keaslian madu
yang ditawarkan, sempatkan diri berkunjung langsung ke Desa
Baduy. Di sana kita akan menjumpai para penjual yang menjajakan
madu hutan Baduy ini dalam botol-botol tanpa merek. Namun
seiring dengan meningkatnya permintaan, kini madu hutan
Baduy juga dapat ditemukan dalam kemasan bermerek. Penjual
madu hutan Baduy membeli dalam jumlah besar (curah) dari para
pemanen kemudian dikemas ulang dan dipasarkan hingga
ke mancanegara.
4
Madu Hutan Sumbawa
Nusa Tenggara Barat
Sumbawa juga dikenal sebagai salah satu daerah penghasil madu terbaik
di Indonesia. Madu hutan ini dikumpulkan oleh lebah bertubuh besar,
Apis dorsata yang banyak ditemui di hutan-hutan Sumbawa. Lebah-lebah
ini mengumpulkan madu dari nektar pohon bidara atau dikenal dengan
sebutan lokal goal (Ziziphus mauritiana). Berbagai merek madu hutan
Sumbawa kini dapat diperoleh dengan mudah bahkan melalui aplikasi
belanja online, di antaranya di Tokopedia, Bukalapak, dan Shopee. Sangat
disarankan untuk memperhatikan keaslian produk karena banyak pula
beredar produk tiruannya.
Mutiara Biru
75