Wellness
Kacang merah memiliki sederet khasiat yang
bermanfaat bagi tubuh. Kandungan serat yang kaya
menjadikan kacang merah sangat bermanfaat untuk
membantu kita menghindari masalah pencernaan
dan diare.
4
Es Bir
Bali
Mendengar namanya, orang akan menganggap minuman satu ini sebagai
minuman beralkohol. Namun kenyataannya, tak ada setetes pun alkohol
dalam minuman dingin ini. Bir khas Bali ini tak jauh beda dengan es degan
atau kelapa muda. Jika es kelapa muda menggunakan campuran sirup atau
gula merah, es bir menggunakan campuran gula pasir dan perasan jeruk
nipis. Minuman yang kondang di Bali ini, terutama di wilayah utara
(Singaraja, Buleleng dan sekitarnya) sangat segar dinikmati pada siang hari.
Apalagi saat berjemur di bawah terik matahari sambil menikmati deburan
ombak pantai.
6
Es Kacang Merah
Palembang dan Manado
Kacang merah memiliki sederet khasiat yang bermanfaat bagi
tubuh. Kandungan serat yang kaya menjadikan kacang merah
sangat bermanfaat untuk membantu kita menghindari masalah
pencernaan dan diare. Palembang dan Manado sama-sama
menjadikan Es Kacang Merah sebagai produk kuliner khas daerah
masing-masing. Bedanya, Es Kacang Merah Palembang
menggunakan sirup merah atau cocopandan sedangkan Es Kacang
Merah Manado menggunakan campuran susu kental manis.
5
Es Goyobod
Jawa Barat
Minuman khas tanah Sunda ini berasal dari Kota Garut, namun mudah
ditemukan di Bandung dan daerah-daerah lain di Jawa Barat. Penampilan
dan isinya tak jauh berbeda dengan es campur. Semangkuk Es Goyobod
berisi campuran buah alpukat, serutan kelapa muda, peuyeum, kolang-kaling,
potongan roti tawar dan jelly goyobod yang terbuat dari adonan santan
dan tepung hunkwe. Minuman es ini sudah dijajakan sejak tahun 1940-an
di Bandung. Namun peristiwa Bandung Lautan Api membuat penemu
minuman ini pulang ke daerah asalnya, Garut.
Mutiara Biru
75