Bluebird - Mutiarabiru Mutiarabiru Magazine - Juni 2018 | Page 77

Wellness Kacang merah memiliki sederet khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan serat yang kaya menjadikan kacang merah sangat bermanfaat untuk membantu kita menghindari masalah pencernaan dan diare. 4 Es Bir Bali Mendengar namanya, orang akan menganggap minuman satu ini sebagai minuman beralkohol. Namun kenyataannya, tak ada setetes pun alkohol dalam minuman dingin ini. Bir khas Bali ini tak jauh beda dengan es degan atau kelapa muda. Jika es kelapa muda menggunakan campuran sirup atau gula merah, es bir menggunakan campuran gula pasir dan perasan jeruk nipis. Minuman yang kondang di Bali ini, terutama di wilayah utara (Singaraja, Buleleng dan sekitarnya) sangat segar dinikmati pada siang hari. Apalagi saat berjemur di bawah terik matahari sambil menikmati deburan ombak pantai. 6 Es Kacang Merah Palembang dan Manado Kacang merah memiliki sederet khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan serat yang kaya menjadikan kacang merah sangat bermanfaat untuk membantu kita menghindari masalah pencernaan dan diare. Palembang dan Manado sama-sama menjadikan Es Kacang Merah sebagai produk kuliner khas daerah masing-masing. Bedanya, Es Kacang Merah Palembang menggunakan sirup merah atau cocopandan sedangkan Es Kacang Merah Manado menggunakan campuran susu kental manis. 5 Es Goyobod Jawa Barat Minuman khas tanah Sunda ini berasal dari Kota Garut, namun mudah ditemukan di Bandung dan daerah-daerah lain di Jawa Barat. Penampilan dan isinya tak jauh berbeda dengan es campur. Semangkuk Es Goyobod berisi campuran buah alpukat, serutan kelapa muda, peuyeum, kolang-kaling, potongan roti tawar dan jelly goyobod yang terbuat dari adonan santan dan tepung hunkwe. Minuman es ini sudah dijajakan sejak tahun 1940-an di Bandung. Namun peristiwa Bandung Lautan Api membuat penemu minuman ini pulang ke daerah asalnya, Garut. Mutiara Biru 75