BIG LIFE Magazine BIG LIFE Magazine Edition N°9 - September | Page 19

4.
ZOËTRY VILLA ROLANDI
Una isla mágica
5.
6.
Consiéntete como en casa
El corazón de Playa ya tiene un nuevo y delicioso lu-
gar de encuentro para residentes y turistas. Abre sus
puertas Carlota Home Bakery con su variada oferta
de pan artesanal, patisserie, panadería gluten free, café
gourmet y las más exquisitas opciones para satisfacer
tus dulces deseos.
beach and pool areas and, when night comes, Casa Rolandi serves a refined fusion of
northern Italy and Switzerland with some Mexican influences added by chef Daniele
Müller in his Franco–Mexican or Le Métissage specials. 5. soufflés at the club
grill While many restaurants cling to classics such as the crème brûlée, the soufflé
has nearly disappeared from all dessert menus. The difficulty in its preparation should
not be an excuse for its flavor is well worth the effort. Like many other French dishes,
the soufflé is meant to impress, in fact, it´s considered one of the “great miracles” of
The Ritz–Carlton Cancun
Mientras muchos restaurantes se aferran a los clásicos
como el crème brûlée, el soufflé casi ha desaparecido de
los menús de postres. La dificultad en su preparación
no debería de ser un motivo, el resultado es tan de-
licioso que bien merece ese esfuerzo. Como muchos
otros platillos franceses, el soufflé está destinado a im-
presionar; de hecho, está considerado como uno de
los «grandes milagros» de la cocina francesa. The Club
Grill de The Ritz–Carlton, Cancun, pionero en la
preparación de este postre, sabe cómo sorprender con
sus exquisitos soufflés de vainilla, chocolate o Grand
Marnier. ¿Nuestro favorito? el de coco acompañado
siempre de un buen champagne.
Isla Mujeres es un destino único en el caribe Mexicano
y Zoëtry Villa Rolandi la mejor opción para una expe-
riencia de auténtico lujo. Sus dos restaurantes enamo-
rarán su paladar con una amplia variedad de alimentos
orgánicos, libres de gluten, vegetarianos o adaptados a
restricciones dietéticas o alérgicas. Casa Rolandi sirve
una elegante fusión de cocina del norte de Italia y Sui-
za. El restaurante Le Métissage con especialidades fran-
co-mexicanas lo envolverá con su menú de 7 tiempos.
CARLOTA HOME BAKERY
SOUFFLÉS de THE CLUB GRILL
7.
CASA AMATE
de Andaz Mayakoba
En una exquisita celebración de la cocina mexicana y
sudamericana, este restaurante presenta una experien-
cia de primer nivel. Como si de una casa particular
se tratara, introduce un nuevo concepto con habita-
ciones íntimas como La Biblioteca, La Estancia o Las
Terrazas, con áreas al aire libre que invitan a los co-
mensales a relajarse y disfrutar de la deliciosa cocina
Latinoamericana.
French cuisine. At The Ritz–Carlton Cancun, The Club Grill has an amazing variety of
vanilla, chocolate or Grand Marnier souffles. Our personal favorite? The coconut souffle
paired with a good champagne. 6. carlota home bakeryPlaya del Carmen has
a new and delicious meeting point for locals and visitors. Carlota–Homa Bakery has
opened its doors to present us its variety of artisanal breads, pasticcerie, gluten–free
bakery, gourmet coffee and more. The best sweets for your tooth. 7. casa amate A de-
licious celebration of Mexican and South American cuisine in a first world experience.
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