BAO Nº 24 Diciembre 2019 BAO Nº 24 Diciembre 2019_ | Page 61

Manu Iturregi analizando una de las muestras.
“Las barricas de Rioja Alavesa junto con las de Bourbon
dan como resultado un whisky con un grado alcohólico del
46%, delicado en nariz con notas de vainilla y cacao, y un li-
gero recuerdo tánico y untuoso en boca, además de un paso
ligero y fresco”, según nos comenta Manu Iturregi.
Tras el gran éxito de la primera expresión de la destilería,
AGOT Single Malt Basque Whisky Pioneer Edition, de la que
se produjeron 989 botellas en Mayo, la destilería se lanza al
embotellado de su segunda expresión, AGOT Single Malt
Basque Whisky PX Edition. “En el whisky single malt no hay
atajos, y el tiempo en barrica es fundamental”, nos comenta
Jose Luis Navarro, socio y Director Gerente de la compañía.
“Esta nueva expresión se caracteriza por el protago-
nismo de las barricas vínicas en la construcción del ensam-
blaje, ya que el cuerpo del whisky lo hemos construido con
barricas exRioja Alavesa y una bota de PX. Esto nos otorga
carácter frutal, y notas de frutos secos y frutas pasas, dando
redondez, profundidad y complejidad a esta edición de
AGOT” nos explica Manu Iturregi, asesor y miembro del
equipo de Basque Moonshiners. Van a salir unas 1.800 bo-
tellas de este lote.
Jose Luis Navarro degustando una de las muestras finales.
61