Bamboo Salt 日本語 | Page 12

竹塩とは？
竹塩は、 天日塩を真竹の節の中に詰
め、 練りこんだ黄土で入り口をふさいだ
あと、 700～800℃ぐらいの松の薪の火で
あぶります。
灰と化した竹を取り出し黄土のふたを
取り外したあと、 残った塩柱は粉砕して
再び竹筒に詰めてあぶります。 この過程
を８回繰り返します。
９回目は、 ８回目にあぶった塩を松ヤ
ニを使った1300℃以上の火で溶岩のよう
に液状に溶かします。 この塩の溶液が冷
めると石のような硬い塊になり、 それを
機械で砕いて粒や粉末にして、 直接唾液
で溶かして摂取したり食べ物に加えて天
然塩として使用できる竹塩になります。
インサン
この方法は、 韓国の仁 山 金一勲（キ
ム·イルフン） 1909～1992 先生が、 雑誌
「大韓画報」 に1971年11月号から1972年７
月号まで連載し竹塩製造法として公開し
ました。 そして1980年に先生の著書 「宇
宙と神薬」 で再び公開したあと世間に広
く知られるようになりました。
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竹塩の創始者 仁山 金一勲先生