Bamboo Salt 中文 | Page 11

日本粮食营养学会会长井上说道： “现时代是史无前例的营养过剩与营养
缺乏共存的世界”。 不断出现身体强壮且肥胖、
营养过剩的同时因缺乏矿物
质导致骨质疏松的状态。
警告的说 “丰裕的加工食品带来了孩子们的营养不
均衡”。
我们应该认识到盐不是单纯的氯化钠，
不同种类的盐会对人体产生
不同的影响。
食品中矿物质缺乏与空气中排放的大量污染物质，
会加剧人体对
的矿物质的流失。
能消除现代人矿物质缺乏症状的有效方法是什么呢？
矿物质与脂肪，
蛋白质，
碳水化合物，
维他命等相互反应而被人体吸
收。 偶尔一两次服用的维他命或矿物质制剂因吸收率下降，
所以达
不到恢复体能或改变体质的效果。
因此吸收矿物质的最有效方法是与用矿物质丰富的盐与食物一起
烹饪，
坚持食用。
矿物质丰富的盐会补充食物中缺乏的矿物质消减现代人对矿物
质缺乏症状。
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