Bamboo Salt 中文 | Page 10

推荐用盐补充体内缺乏矿物质 在韩国1963年制定盐管理法时, 规定了制造食品与加工时必须使 用精制盐, 以后就白色的精制盐开始普及使用。 为主的主要调料从此被精制盐代替, 因此大部分的食堂与食品加 工都使用精制盐。  这一规定近五十年来给国民健康带来了恶影响, 也至今遵守着。 大部分餐饮业和食品加工业调味和食品生产当中所 需食盐必须用精制盐。 所以现在食盐=精制盐。 很长时间内, 我们食用了缺乏矿物质的精制盐、 而且为了增进香味 食用了添加化合调料的精制盐。 怀孕的孕妇应该更需要补充各种矿 物质, 但一般不太认知它对人体的重要性, 也长时间食用了精制盐。 人体要是缺乏矿物质的话会让骨质与牙齿疏松, 而且会增加儿童 牙齿的缺少与缺损。 若阻碍正常新陈代谢, 可损害孩子们的健康。 1979年, 日本大阪大学组织了食盐调查研究会且发表了研究结 果。 公布了加工盐的有害性, 还说道:“我们食用的白色盐是:会杀 人的盐”。 我们一直以为精制盐与是同样的。 因此精制盐导致的健康危害, 也理所应当的以为:凡是盐, 就都是同样的、 都危害国民的健康。 10 10