www . roller-grill . cz
ZAŘÍZENÍ PRO TEPELNOU ÚPRAVU
Pekárenské konvekční trouby na pečivo
Vysoce výkonné konvekční trouby na pečivo kombinované se zvlhčováním . Vstřikování vody při vysoké teplotě je automaticky přednastaveno v množství a v čase . Funkce rozmrazování . Pevné připojení na vodu . Rychlý náběh teploty - do 10 vteřin od zapnutí je dosaženo 300 ° C . Standardně dodáváno se vsuvy na plechy 400 x 600 mm , bez roštů . Doobjednat lze vsuvy na GN 1 / 1 a roštů , plechy na pečení baget .
Model FC 110 EG vybaven grilem s quartzovými trubicemi pro zvýšení výkonu a zapékání . Standardně dodáváno bez roštů . Model EP 800
kynárna umožňuje kynutí těsta při 29 ° C po dobu 2 hodin . Výroba páry je automaticky přednastavena v množství a v čase . Pojízdné provedení . Vnitřní prostor nerezový . Lze kombinovat s modely FC 110 , které je možné instalovat na kynárnu . Standardně dodáváno se vsuvy 400 x 600 mm . Dodáváno bez plechů .
Model |
počet vsuvů |
objem l |
napětí V |
příkon kW |
vnitřní rozměr ( š . hl . v .) mm |
rozměr ( š . hl . v .) mm |
váha kg |
Cena bez DPH v Kč |
RS |
FC 110 E 4 100 400 6 670 / 440 / 350 795 / 720 / 600 49 47 200,00 I * FC 110 EG 4 100 400 6 670 / 440 / 350 795 / 720 / 600 51 53 480,00 I * EP 800 8 230 1,4 600 / 545 / 680 795 / 640 / 910 50 25 200,00 I *
Trouby vybaveny : termostatem 0 - 300 ° C , timerem do 120 min . s možností nastavení non-stop použití , vnitřním osvětlením , výškově nastavitelnými nožičkami , tlačítkem pro výrobu páry , 2 rychlostmi ventilátoru .
Kynárna vybavena : přepínačem ON / OFF , elektronickým termostatem , kontrolkou , tlačítkem pro výrobu páry , nerezovou nádobkou na vodu .
Příslušenství Plechy na pečení pro FC 110 ( ref . 91057 ) 650,00 I * Plechy na pečení baget 400x600 mm ( ref . 41758-60 ) 850,00 I
Pece na pizzu elektrické
Modely pecí na pizzu jsou vhodné do menší provozů pizzerií a jako doplňkové zařízení do restaurací , barů , bufetů apod .. Pece jsou vybaveny 2 termostaty pro regulaci výkonu horních a spodních quartzových trubic . Teplotu je možné regulovat v rozsahu 0 - 350 ° C . Dosažení maximální teploty z vychladlého stavu je cca 10 min .. Pece je možné instalovat nad sebe pomocí instalační sady KPZ 430 .
» Přibližný čas přípravy : čerstvá pizza 3,5 min ., mražená pizza 4,3 min .. » Šamotová deska ve spodní části pečící komory rozvádí stejnoměrně teplo od spodních těles a zajišťuje tak rovnoměrné pečení pizzy .
Model Cena bez DPH v Kč RS
PZ 4302 D * jedna komora , šamotové desky , výklopná dvířka 28 750,00 I *
napětí / příkon : |
400 V / 5 kW |
kapacita : |
2x pizza o Ø 30 cm nebo 1x pizza o Ø 41 cm |
teplota : |
350 ° C |
vnitřní rozměr ( š . hl . v .): |
655 / 430 / 110 mm |
vnější rozměr ( š . hl . v .): |
895 / 580 / 270 mm |
váha : |
58 kg |
PZ 430 S jedna komora , šamotové desky , výklopná dvířka 18 950,00 I *
napětí / příkon : |
230 V / 3 kW |
kapacita : |
2x pizza o Ø 21 cm nebo 1x pizza o Ø 41 cm |
teplota : |
350 ° C |
vnitřní rozměr ( š . hl . v .): |
430 / 430 / 110 mm |
vnější rozměr ( š . hl . v .): |
670 / 580 / 270 mm |
váha : |
30 kg |
PZ 430 D * dvě komory , šamotové desky , výklopná dvířka 28 750,00 I *
napětí / příkon : |
400 V / 6 kW |
kapacita : |
4x pizza o Ø 21 cm nebo 2x pizza o Ø 41 cm |
teplota : |
350 ° C |
vnitřní rozměr ( š . hl . v .): |
2x 430 / 430 / 110 mm |
vnější rozměr ( š . hl . v .): |
670 / 580 / 500 mm |
váha : |
53 kg |
Instalační KIT pro instalaci pecí na pizzu na sebe KPZ 430 750,00 I *
* Modely lze dodat s napětím 230 V a 2 přívodními kabely - 2x 230 V
www . roller-grill . cz 167